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ベジガーデンつくり




少しずつうちの敷地にベジガーデンを作っています。
パーマカルチャー的に波打つような流線、円形、スパイラル、全体のイメージはせずにやりながらここはどうするか…って決めていく、それがおもしろかったりします。

まっすぐ植えるのもいいけれど、野菜も花のようにあれこれデザインしながら植えると楽しいベジガーデンになる。そして、コンパニオンプランツがあるように相性とか考えながら植えるのもまた楽しい。

これで少しは自給率アップかなぁ…笑

何年か前に日本の自給率が40%を切った話を聞きました。60%も外国に頼るってどうでしょう。政治的混乱か何かで輸出をストップされたら、日本は食料困難になるでしょうね。

極力地元で採れるものや国産のものを取り入れて生産者さんを応援し、手作りのごはんを心がけたいと思います。



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