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2011年 みそづくり

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最近、日中もぽかぽかとやっと春めいてきた安曇野です。

昨日と今日にかけてみそづくりでした。
・・・といっても私は外回りやらなんやらで参加できませんでしたがっ(涙)

なんだかみんなとても楽しそう~。

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大きな盛り塩ですね・・・浄化ですか(笑)

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塩と麹と混ぜます。さきお、がんばれ!

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こちらは大豆ミンサー班。
おととしの体験スタッフりえ蔵さんとぐっさん。とても息がぴったりよ♪

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ミンチ大豆を四角くまとめて、あとで塩と麹を混ぜる・・・んだよね。
結局、外回りから帰ってきたらきれいに終わっていて、今年もみそづくりできなかったなー。

トータルで250キロ仕込んだようでした。
ご苦労さま&ありがとうでしたー。

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足元をみるとすずらんが!
白くて小さな花たちがゆらゆら揺れていました。

春ちかし・・・ですね。



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