プロフィール

さにー

Author:さにー
九州・大分出身 信州・安曇野在住
2002年オーストラリアへパーマカルチャーをテーマに1年間旅をし、環境と食と体と心のつながりに興味を持つ。2007年静岡・浜松のスパイスカフェBija(現在閉店)の立ち上げに関わる。2009年安曇野・シャロムヒュッテにて石窯天然酵母パン・ピザ部門、2011年上田・天然酵母パンルヴァン信州上田店にてカフェ部門を担当する。2007、2011、2014にインドを訪れる。

フェアトレードにより途上国の生産者さんの生活向上や経済的自立を支援し、世界のどこかのだれかとつながり幸せを分かち合えたらと模索中。そして、「こだま食堂 curry + coffee」オープン準備中。

いつもありがとうございます。

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たくさんの感謝を…





美斎津さんが亡くなられて1週間。

悲しい知らせはいつも突然だ…
信じられない、そしていまだに信じたくない。

安らかに眠るお顔。
自然農の暮らしを実践をもって伝えてこられた美斎津さん、これまで教えてくださったたくさんのこと、これからもつながる大切なご縁をいただいたことに感謝を伝える。


天国でどうぞゆっくり体を休めてください。そして、いつまでも私たちを見守ってくださいね。


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