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パンのおもしろさ




こちらでお世話になっている友達がお越し始めたレーズン酵母。2日目、ふっくらしてきて浮いてきました。
ここ数年パンはなんだかやる気せずにいたけど、友達がやりたいといざ始めてみると、やっぱパンおもしろいかなと思ったりする。

自然にまかせて育てるこのプロセスがいいんですね。
もうすぐ満月。その日までエネルギーを溜めて、そしてその後は発散の力をいただいて酵母がぐんと育ちますように…



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