プロフィール

さにー

Author:さにー
九州・大分出身 信州・安曇野在住
2002年オーストラリアへパーマカルチャーをテーマに1年間旅をし、環境と食と体と心のつながりに興味を持つ。2007年静岡・浜松のスパイスカフェBija(現在閉店)の立ち上げに関わる。2009年安曇野・シャロムヒュッテにて石窯天然酵母パン・ピザ部門、2011年上田・天然酵母パンルヴァン信州上田店にてカフェ部門を担当する。2007、2011、2014にインドを訪れる。

フェアトレードにより途上国の生産者さんの生活向上や経済的自立を支援し、世界のどこかのだれかとつながり幸せを分かち合えたらと模索中。そして、「こだま食堂 curry + coffee」オープン準備中。

いつもありがとうございます。

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風邪の功名




やっと風邪が収束でしょうか。
昨日は丸1日ほとんど寝て過ごす。3~4時間おきに目が覚めて、枇杷の葉エキスを飲んで、また寝ての繰り返し。起きるごとにどこかがすっきりしていて、快方に向かっている実感がうれしかったり…

風邪で寝込むことは本当に久しぶり、おかげで全部出しきったデトックス後のカラダみたいです。

昨年の今ごろはインドでパンチャカルマ中だったことを思い出し、改めて自分のカラダを大切に、少食でクリアな思考を常にキープしたいなと思ったり…風邪の功名ですね。

お休みいただき、ありがとうございました!

今日の白樺湖は1日雪でした。部屋の外の氷柱もまた成長した様子、クリスタルのようにキレイです。


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