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yukiiro お菓子教室

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週末はyukiiroお菓子教室@こーさんのうち、行ってきました。
5,6月にワンデイカフェで出していただいた甘夏柑のタルトがおいしくて、ぜひタルトを教えてほしいとリクエスト。いまの旬はブルーベリー、他の2品にもたっぷりと、季節を味わうスイーツを作りました。

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ゆきちゃんには昔からいろいろお菓子を教えていただいてて、自分が作ってみてもおいしいと評判。もちろんプロの繊細な美しさはまねできないけど、植物性だけの素材で十分満足いくお菓子は本当にありがたい。

あいにく今うちにはオーブンがないので焼き菓子はできないんですが、いずれお店を始めたらゆきちゃんのお菓子を応用して作り続けたいと思います。

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今回作った4品
・ブルーベリーのタルト
・レモンクリーム
・ブルーベリーのマフィン
・玄米甘酒と豆乳のプリン(ブルーベリーのソース)

yum yum...

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